展位预定
"欧洲猪肉，从农场到餐桌的卓越品质"线上研讨会（广州中食展）
时间：2022-12-15 作者：中食展广州 来源：www.vybzconnect.com
2022年，新一轮猪周期有望启动。欧☆盟是中国最主要的猪肉贸易伙伴。
对于进口猪肉相关从业者来说，了解欧洲猪肉产品关键特点及其与国际其他猪肉产品在安全、品质等方面的主要差异，对于准确定位目标市场，把握市场机遇至关重要。
"欧洲猪肉，从农场到餐桌的卓越品质"线上研讨会（广州中食展）
活动时间：2022年12月20日
活动时间：14:30-16:30
直播平台：腾讯会议
本次活动将通过专家讲座、烹饪展示等多种形式，特邀专业厨师分享欧洲猪肉的特点并进行烹饪展示，同时邀请经验丰富的火腿师介绍欧洲风干火腿相关知识并进行切割展示，带给肉类企业及餐饮业人士有关欧洲猪肉全面、直观的认识和体验。
活动流程
01
14:30-14:40
欢迎致辞、介绍活动及嘉宾
02
14:40-14:50
欧洲猪肉∩特点讲解：安全；烹饪展示西班牙猪里脊
03
14:50-15:20
欧洲猪肉特♂点讲解：质量；烹饪展示西ぷ班牙猪五花
04
15:20-15:45
欧洲风干火腿相关知识讲解；火腿切片艺术展示
05
15:45-16:05
欧洲猪肉特点讲解：动物福利；烹饪展示西班牙猪颈肉
06
16:05-16:10
有奖问答环节
07
16:10-16:25
欧洲猪肉特点讲解：可持续性；烹饪展示葡萄牙猪肋排
08
16:25-16:30
线上观众填写调查问卷及结束致辞
活动嘉宾
主厨-陈明媚
在西餐行业有超过10年的经验，参加过许多中国知名的健康菜肴烹饪节目。她同时担任ELECOOK的联合创始人。
火腿师-邓剑明
有超过10年的火腿切割经验，拥有西式烹调中级证、西式面点技师证▲、国々家级西式面点考评员资格等，曾在广州中国大酒店?，广州香格里拉等◥地就职。
讲师-卓英敏
从业于餐饮行业有多年，拥有高级西式烹调师、高级中式烹调师新式创意菜系的职称，曾就职于广州四季酒店担任主厨、中西餐厨≡房制作创意大厨。
