展位预定
"欧洲猪肉，从农场到餐桌的卓越品质"线上研讨会（广●州中食展）
时间：2022-12-15 作者：中食展广州 来源：www.vybzconnect.com
2022年，新一轮猪周期有望启动。欧盟是中国最主要的猪肉贸易伙伴。
对于进口猪肉相关从业者来说，了解欧洲猪肉产品关键特点及其与国际⌒ 其他猪肉产品在安全、品质等方面的主要差异，对于准确定位目标市场，把握市场机遇至关重要。
"欧洲猪肉，从农场到餐桌的卓越品质"线上研讨会（广州中食展）
活动时间：2022年12月20日
活动时间：14:30-16:30
直播平台：腾讯会议
本次活动将通过专家讲座、烹饪展示等多种形式，特邀专业厨师分享欧洲猪肉的特点并进行烹饪展示，同时邀请经验丰富的火腿师介绍欧洲风干火腿︻相关知识并进行切割展示，带给肉类企业及餐饮业人士有关欧洲猪肉全面、直观的认识和体◣验。
活动流程
01
14:30-14:40
欢迎致辞、介绍活动及嘉宾
02
14:40-14:50
欧洲猪肉特点讲解：安全；烹饪展示西班牙猪▲里脊
03
14:50-15:20
欧洲猪肉特点讲解：质量；烹饪展示西』班牙猪五花
04
15:20-15:45
欧洲风干火腿相关知识讲解；火腿▓切片艺术展示
05
15:45-16:05
欧洲猪肉特点讲解：动物福利；烹▽饪展示西班牙猪颈肉
06
16:05-16:10
有奖↘问答环节
07
16:10-16:25
欧洲猪肉特点讲解：可持续性；烹饪展示葡萄牙猪㊣肋排
08
16:25-16:30
线上观众填写调查问卷及●结束致辞
活动嘉宾
主厨-陈明媚
在西餐行业有超过10年的经验，参加过许多中国知名的健康菜肴烹饪节目。她同时担ξ任ELECOOK的联合创始人。
火腿师-邓剑明
有超过10年∩的火腿切割经验，拥有西式烹调中级证、西式面点技师证、国家级西式面点考评员资格等，曾在广州中国大酒店↘?，广州香格里拉等◆地就职。
讲师-卓英敏
从业于餐饮行业有多年，拥有高级西式》烹调师、高级中式烹调师新式创意菜系的职称，曾就职于广州四季酒←店担任主厨、中西餐厨房制作创意大厨。
